Ҳаёти шаҳрӣ рӯз аз рӯз серкортар мешавад. Соҳибони ҳайвоноти хонагӣ на танҳо бояд бо рафтуомади муқаррарӣ ва ҳаёти ҳаррӯза рӯ ба рӯ шаванд, балки ба он низ диққат диҳанд, ки оё ҳайвоноти хонагӣ, ки ҳар рӯз онҳоро ҳамроҳӣ мекунанд, хуб хӯрок мехӯранд?
Тару тоза будани хӯрок барои саломатӣ ва иштиҳои сагҳо хеле муҳим аст. Ҳангоми харидани хӯроки саг, барои соҳибон имконнопазир аст, ки он қадар хӯрок бихӯранд, ки саг мехӯрад. Аз ин рӯ, тару тоза нигоҳ доштан ва хӯроки сагро хуб нигоҳ доштан хеле муҳим аст!
Пас, чӣ гуна мо метавонем хӯроки сагро беҳтар нигоҳ дорем?
Албатта, нигоҳдории вакуумӣ!
Хуб бастабандии хӯроки саг бастабандӣ шудаастдар халтаҳои вакуумӣ, бо истифода аз масолеҳи бастабандии баландсифати хӯрокворӣ ва технологияи қатъии мӯҳргузорӣ, ки метавонад аз талафи хӯрок, вайроншавӣ ва ифлосшавии дуюмдараҷа самаранок пешгирӣ кунад! Биёед ба манфиатҳои нигоҳдории хӯрокворӣ дар вакуум муфассал назар андозем!
Манфиатҳоибастабандии вакуумӣ
1. Пешгирии вайроншавии хӯрокворӣ
Вазифаи асосии бастабандии вакуумӣ хориҷ кардани оксиген аст ва принсипи он нисбатан содда аст, зеро қолаб ва вайроншавии хӯрокворӣ асосан аз фаъолияти микроорганизмҳо ба вуҷуд меояд ва барои зинда мондани аксари микроорганизмҳо (масалан, қолаб ва хамиртуруш) оксиген лозим аст ва бастабандии вакуумӣ истифодаи он аст. Ин принсип оксигенро дар халтаи бастабандӣ ва дар ҳуҷайраҳои хӯрокворӣ хориҷ мекунад, то микроорганизмҳо муҳити зисти худро аз даст диҳанд. Таҷрибаҳо исбот карданд, ки: вақте ки консентратсияи оксиген дар халтаи бастабандӣ ≤1% аст, суръати афзоиш ва такрористеҳсоли микроорганизмҳо якбора коҳиш меёбад ва вақте ки консентратсияи оксиген ≤0.5% аст, аксари микроорганизмҳо монеъ мешаванд ва афзоишро қатъ мекунанд.
2. Нигоҳ доштани арзиши ғизоии хӯрок
Оксидшавии хӯрок боиси тағйир ёфтани таъми хӯрок ва вайрон шудани он мегардад ва оксидшавӣ инчунин боиси аз даст додани витаминҳо мегардад. Моддаҳои ноустувор дар пигментҳои хӯрокворӣ аз оксиген таъсир мегиранд ва ранг тира мешавад. Аз ин рӯ, бастабандии вакуумӣ метавонад ранг, бӯй, таъм, шакл ва арзиши ғизоии аслии хӯрокро барои муддати тӯлонӣ самараноктар нигоҳ дорад.
3. Аз истифодаи миқдори зиёди консервантҳои кимиёвӣ худдорӣ кунед
Консервантҳои кимиёвӣ метавонанд аз вайроншавии аз ҷониби микроорганизмҳо ба вуҷуд омада пешгирӣ кунанд ва мӯҳлати нигоҳдории хӯрокро дароз кунанд. Истеъмоли аз ҳад зиёди ин ҷузъҳои кимиёвӣ ба саломатии сагҳо зарар мерасонад, гарчанде ки ин як раванди суст аст. Инчунин, ин сабаби интихоби хӯроки саги Хуандоу бастабандии вакуумӣ аст, ки воқеан аз нигоҳи саломатии саг аст!
Пас аз кушодани халтаи хӯроки саг, ҳаво низ ба бастабандӣ ворид мешавад ва бо хӯрок тамос мегирад, хусусан дар тобистон, вақте ки ҳарорат баланд аст ва хӯрок зудтар вайрон мешавад, аз ин рӯ мо бояд ба нигоҳдории хӯроки саг диққат диҳем!
Чӣ тавр хӯроки сагро нигоҳ доштан мумкин аст?
1. Пас аз хӯрокхӯрӣ, ҳарчи бештар ҳавои зиёдатиро фишор диҳед ва аз нав мӯҳр кунед ё пеш аз маҳкам кардан сӯрохиро хеле сахт печонед.
2. Дар ҷои хунук ва хушк, ба монанди шкафи ошхона, нигоҳ доред.
3. Аз нигоҳ доштани он дар ҷойҳое, ки тағйироти зиёди ҳарорат доранд, худдорӣ кунед, ки ин боиси ҷабби нами аз ҳад зиёди хӯроки саг мегардад!
4. Хӯроки сагро дар яхдон нигоҳ надоред, яхдон нами хӯроки хушкро зиёд мекунад.
Вақти нашр: 24 марти соли 2023
