Бастабандии донаҳои қаҳва на танҳо аз ҷиҳати визуалӣ зебо, балки функсионалӣ низ мебошад. Бастабандии баландсифат метавонад оксигенро самаранок маҳкам кунад ва суръати вайроншавии таъми донаҳои қаҳваро суст кунад.
Аксари халтаҳои қаҳва унсури мудаввар ва тугмамонанд доранд. Халтаро фишор диҳед ва бӯи қаҳва аз сӯрохи хурди болои "тугма" паҳн мешавад. Ин ҷузъи хурди шакли "тугма" "клапани яктарафа барои ихроҷ" номида мешавад.
Донаҳои қаҳваи нав бирёншуда тадриҷан гази карбонро хориҷ мекунанд ва ҳар қадар қаҳваи бирёншуда тиратар бошад, ҳамон қадар гази карбон бештар хориҷ мешавад.
Се вазифаи клапани ихроҷи яктарафа вуҷуд дорад: аввалан, он ба ихроҷи донаҳои қаҳва мусоидат мекунад ва ҳамзамон аз оксидшавии донаҳои қаҳва, ки дар натиҷаи ҷараёни ҳавои баръакс ба вуҷуд меояд, пешгирӣ мекунад. Дуюм, дар раванди интиқол, аз хатари осеб дидани бастабандӣ, ки дар натиҷаи васеъшавии халта аз сабаби ихроҷи донаҳои қаҳва ба вуҷуд меояд, канорагирӣ кунед ё кам кунед. Сеюм, барои баъзе истеъмолкунандагоне, ки дӯст медоранд бӯи хушро бӯй кунанд, онҳо метавонанд бӯи ҷолиби донаҳои қаҳваро пешакӣ бо фишурдани халтаи лӯбиё эҳсос кунанд.
Оё халтаҳои бе клапани ихроҷи яктарафа номувофиқанд? Не, комилан. Аз сабаби дараҷаи бирён шудани донаҳои қаҳва, партовҳои гази карбон низ гуногунанд.
Қаҳваи бирёншудаи сиёҳ миқдори зиёди гази карбонро хориҷ мекунад, аз ин рӯ, барои рафъи газ клапани яктарафа лозим аст. Барои баъзе қаҳваи бирёншудаи сабук, партовҳои гази карбон он қадар фаъол нестанд ва мавҷудияти клапани яктарафа барои ихроҷ он қадар муҳим нест. Аз ин рӯ, ҳангоми тайёр кардани қаҳваи рехташуда, бирёншудаи сабук нисбат ба қаҳваи бирёншудаи сиёҳ камтар "вазн" аст.
Илова бар клапани яктарафа барои ихроҷ, меъёри дигари чен кардани бастабандӣ маводи дохилӣ мебошад. Бастабандии босифат, қабати дохилӣ одатан аз фолгаи алюминиӣ иборат аст. Фолгаи алюминиӣ метавонад оксиген, нури офтоб ва намиро дар берун беҳтар маҳкам кунад ва муҳити торикро барои донаҳои қаҳва эҷод кунад.
Вақти нашр: 15 августи соли 2022
